Wat doe je als je zelf uit eten gaat, geen zin hebt om uitgebreid te koken, maar de kinderen en oppas ook niet met een Thuisbezorgd achter wilt laten? Die vraag kreeg ik vorige week in mijn mailbox. Met de toevoeging dat de oppas nog te jong is om zelf te koken (en je haar eigenlijk ook de oven niet toevertrouwt). Ik legde deze vraag op Instagram vervolgens aan jullie voor, en hier de meest gegeven antwoorden. (Met de conclusie om die oppas toch zo snel mogelijk te leren hoe ze met de oven werkt!)
Snelle lasagne
Met stip het meest gegeven antwoord was: lasagne! Mijn eigen favoriete lasagne past niet echt in de categorie ‘geen zin om uitgebreid te koken’, maar er zijn ook snellere lasagnevarianten. Bijvoorbeeld dit recept van Francesca dat je volgens haar in 15 minuten in de oven hebt staan.
Maaltijdsoep met stokbrood
Ook een paar keer genoemd: maaltijdsoep. Toevallig nog een recept van Francesca toevallig. Paprikasoep met venkelzaad, basilicum en orzo. Door de orzo is het een lekkere vullende maaltijdsoep.
Koude wraps
Liever toch iets te eten geven wat ze niet hoeven op te warmen? Maak dan van tevoren wraps. Zoals wij doen als we eten moeten meegeven naar training, of musicalles. Welke je allemaal zou kunnen maken lees je in deze wrap to go special. Bijvoorbeeld deze superlekkere BLT wrap of die met krokante (vega) kipstukjes.
Quiche
Een quiche kun je koud of warm eten, en kan best snel van tevoren gemaakt worden. In deze special vind je verschillende ideeën voor hartige taarten en quiches. Als je nog wat gezonds naar binnen wilt krijgen, zou ik voor die eerste, de broccolitaart, gaan.
Turkse pizza met sla en komkommer
Een Turkse pizza (oftewel de Lahmacun, spreek uit: ‘lach-MAA-dzjoen’). Wij wonen in een buurt met veel Turkse winkels waar je die kunt kopen, maar in veel supermarkten liggen ze ook. Even opwarmen en vervolgens vullen met komkommer, tomaat, sla en wat je wilt. Beetje saus er bij en hoppa.
Pastasalade met gerookte kip
Pasta is sowieso een goed idee. De meeste sauzen zijn goed op te warmen. Maar wil je het opwarmen toch achterwege laten, dan is een pastasalade natuurlijk een uitkomst. Bijvoorbeeld deze met gerookte kip.
Pizza
Diepvriespizza, pizza’s bestellen of zelf pizzabodems beleggen. Allemaal goeie opties voor als je de kinderen een leuke avond wil geven met de oppas!
Broodjes knakworst met grote bak fruitsalade of huzarensalade
Wat is er leuker dan als je ouders uit eten gaan, zelf broodjes knakworst te hebben als diner? Die optie kreeg ik dus ook een paar keer. En daar kan natuurlijk iets gezonds bij als fruitsalade of tomaatjes en komkommer. Of zoals Flore zei: een huzarensalade.
- Benieuwd naar de vorige weekmenu’s? Je vindt ze hier!
- Wil je nooit meer een weekmenu missen? Ik verstuur ieder weekend een nieuwsbrief met het weekmenu en alle blogs die die week op de club verschenen. Wil je de nieuwsbrief ontvangen, vul dan het formuliertje in op deze pagina.
- Wil je ook zo’n nieuw Relax Mama-weekmenu-formulier op je koelkast? Die kun je hier kopen. Nu in een blok van 50 stuks, mét afscheurbaar boodschappenlijstje.
Geen reacties