Een weekmenu met wat van onze gouwe ouwe favorieten! Wat vis, wat vlees, wat vega. Voor ieder wat wils dus :))
Maandag: hartige taart met vis (of iets anders)
We beginnen de week weer eens met een hartige taart. Deze is met tonijn, makreel en ansjovis. Je vindt het recept hier. Als jullie niet zo gek zijn op vis, kun je natuurlijk ook voor Teuns gekke taart gaan.
Dinsdag: tomatenrisotto met chorizo en burrata
Het is wel weer eens tijd voor risotto! Deze risotto, geïnspireerd op de saus van shakshuka, is heerlijk! Je vindt het recept hier.
Woensdag: vegetarische roti
Deze vega roti komt uit het puberproof vegamenu van een tijdje terug. Deze is echt SUPERlekker. Ik maakte het volgens dit recept van de site LeukeRecepten.nl. Je kunt hem ook met wraps in plaats van roti-pannenkoeken maken (is goedkoper).
Donderdag: Kip ketjap met sinaasappel
Een oud favorietje uit Relax Mama in de keuken: Elsbeths sinaasappelkippetje! Je vindt ons recept ook hier.
Vrijdag: pannenkoeken met geroosterde groenten en geitenkaas
Als ik dan toch weer eens in Relax Mama in de keuken blader, dan kan dit ook wel weer eens op tafel komen op de vrijdag: pannenkoeken met geroosterde groenten en geitenkaas! Yummie!
Zaterdag: Kaasfondue met groentes
Wat dacht je ervan om zaterdg weer eens te kaasfonduen? Maar dan niet met alleen maar kaas en brood, maar om ook wat groenten in de kaas te dopen. Geroosterde bloemkool bijvoorbeeld? Of gekookte broccoli-roosjes? Repen rode paprika, bleekselderij stengels. Wij doen altijd heel makkelijk en halen de kaasfondue gewoon uit een pakje. Is ook nog een stuk goedkoper dan grote blokken kaas moeten kopen. Maar hé, het is weekend, als je het toch zelf wilt maken, dan kan dat bijvoorbeeld volgens dit recept uit mijn boek Relax Mama in de keuken!
Zondag: zelf sushi maken
Sushi eten we veel te weinig. Dat komt denk ik vooral doordat ik het vaak gewoon te duur vind voor wat je krijgt. Omdat we een rustig weekend voor de boeg hebben, én Keet thuis is, zet ik deze activiteit op de agenda: zelf sushi maken. Nu al zin in!
- Benieuwd naar de vorige weekmenu’s? Je vindt ze hier!
- Wil je nooit meer een weekmenu missen? Ik verstuur ieder weekend een nieuwsbrief met het weekmenu en alle blogs die die week op de club verschenen. Wil je de nieuwsbrief ontvangen, vul dan het formuliertje in op deze pagina. Nu heb ik overigens wel even een zomerstop van de nieuwsbrief!
- Wil je ook zo’n nieuw Relax Mama-weekmenu-formulier op je koelkast? Die kun je hier kopen. Nu in een blok van 50 stuks, mét afscheurbaar boodschappenlijstje (én op de achterkant vind je trouwens de kanskaarten!).
Geen reacties