In het weekmenu van vorige week deelde ik al zeven gerechten die bij andere gezinnen vaak op tafel staan. Maar ik had nog meer inzendingen van jullie binnen, dus in dit weekmenu nóg zeven gerechten die vaak op tafel komen.
Maandag: witlofstoemp
Josje maakt regelmatig deze witlofstoemp van Jeroen Meus. Weer eens wat anders dan de witlofrolletjes met ham en kaas, maar wel met dezelfde ingrediënten. Lijkt me harstikke lekker, en laat de witlof ook nog eens in de aanbieding zijn bij onze supermarkt!
Dinsdag: shakshuka
Bij Marije thuis komt er regelmatig shakshuka op tafel. En die heeft bij ons het laatste jaar ook aardig wat terrein gewonnen. Een tijdje geleden deelde ik al ‘ons’ recept van Shak- of knakshuka! Want shakshuka is een perfect vegetarisch gerecht, maar wij vinden het ook lekker om er soms toch nog wat extra’s door te doen, zoals knakworstjes, gehaktballetjes of bijvoorbeeld stukjes chorizo. Je vindt ons recept, én de variaties hier.
Woensdag: pad kra pao
Woensdag een gerecht dat de laatste tijd bij ons regelmatig op tafel staat: pad kra pao. Een snel te maken Thais gerecht met gehakt. Laat je niet afleiden door de lange ingrediëntenlijst. Als je wel vaker Aziatisch kookt dan heb je het meeste wel in huis (en anders is het sowieso lekker om te hebben). Dit gerecht kun je in 20 minuten op tafel hebben en bij ons is het een gegarandeerd succes!
Donderdag: orzo met courgette, tomaat en gruyère
Orzo is ook populair. Wendy maakt vaak deze variant, die je met kip kunt maken, maar die ook prima weg kunt laten!
Vrijdag: wraps met reepjes schnitzel (of met shoarma)
‘Het valt niet echt onder de noemer koken, maar: wraps met reepjes schnitzel, avocado, tomaat sla etcetera,’ schrijft mijn vriendin Laura die zichzelf nooit een keukenprinses heeft gevonden. Maar hé, als je een wrap opwarmt en een schnitzel bakt, dan vind ik dat je toch echt aan het koken bent. Bovendien weet ik dat deze wrap-variant hier in huis ook behoorlijk wordt gewaardeerd. Je hebt voor dit gerecht niet echt een recept nodig, denk ik, maar je kunt ze bijvoorbeeld maken zoals deze.
Auktje vult wraps regelmatig met shoarma, coleslaw, sla en knoflooksaus en schrijft daarbij: ‘alles voor de pubers!’
Zaterdag: pokébowl
Marjolein maakt vaak pokébowls. Sowieso is alles wat in een bowl kan een goed idee. Een jaar geleden maakte ik daarom deze bowl-special, met daarin onder andere de pokebowl.
Zondag: Soep!
En een week is bij ons geen week als er geen soep op tafel heeft gestaan. Bij ons is dat vaak een soep gemaakt van wat we nog in de koelkast hebben staan. Of bijvoorbeeld een van de soepen uit deze soepspecial.
- Benieuwd naar de vorige weekmenu’s? Je vindt ze hier!
- Wil je nooit meer een weekmenu missen? Ik verstuur ieder weekend een nieuwsbrief met het weekmenu en alle blogs die die week op de club verschenen. Wil je de nieuwsbrief ontvangen, vul dan het formuliertje in op deze pagina.
- Wil je ook zo’n nieuw Relax Mama-weekmenu-formulier op je koelkast? Die kun je hier kopen. Nu in een blok van 50 stuks, mét afscheurbaar boodschappenlijstje (én op de achterkant vind je trouwens de kanskaarten!).
Geen reacties