‘Kun je een menu maken wat de kinderen zelf kunnen koken? Dat ik een paar dagen niet hoef…?’ Die vraag kreeg ik vorige week van Saskia. Het is dus weer eens tijd voor een laat-je-kind-koken menu. Ik schakelde mijn dochter Keet in voor wat tips. Ze heeft toen ze thuis woonde eigenlijk nooit zelf gekookt. Maar nu ze op zichzelf woont, pakt ze lekker door. De koken-op-dinsdag-activiteit van zoon Teun behoort inmiddels als weer tot het verleden. Maar misschien kan ik hem met dit weekmenu ook weer eens motiveren 😉
Maandag: Traybake
Beginnend kok? Met een traybake kan niet heel veel misgaan. Daar heb je natuurlijk wel honderd varianten van. Ik koos voor dit weekmenu deze uit met aardappel, ei en bloemkool. Maar hier vind je er nog veeeeeel meer.
Dinsdag: Pasta met ricotta en tomatensaus
Kinderen pasta laten maken is natuurlijk altijd een goed idee. Je kunt ze een potje pesto laten opentrekken, maar deze pasta met ricotta en (kant-en-klare) tomatensaus uit Relax Mama in de Keuken is er eentje die je ze ook goed kunt laten maken. Bij ons heet deze ‘pasta van Luca’ en hij is al jaren een topper, en Keet maakt hem nu dus ook regelmatig. Laat ze wel genoeg maken, want je kunt er van blijven eten.
Woensdag: Mexicaanse bowl
‘Naast pasta van Luca en zalm bowl: wat vind jij nog meer makkelijk om te maken?’ vroeg ik Keet zojuist. Haar eerste antwoord was: Mexicaanse bowl. Bijvoorbeeld volgens dit recept van Eef kookt zo, maar varieer er vooral op los met wat je in huis hebt. Zo doen wij er ook vaak ijsbergsla in, jalapeño’s en zoals je op de foto hieronder ziet hadden we voor deze bowl nog edamameboontjes in huis. Niet echt Mexicaans, maar het smaakte wel.
Donderdag: Pulled chicken wrap van Twisted Chef
Ik hoor mijn kantoorgenoot Anne regelmatig over haar kokende kinderen praten. Die dat overigens vaak mopperend doen. Dus vroeg ik haar: ‘wat maken zij wel graag?’ Haar zoon maakt het liefst alles met kip. Bijvoorbeeld deze wraps met pulled chicken. Ik moet zeggen: ik krijg er gelijk zin in!
Vrijdag: Kimchi
Annes dochter kookt graag uit het kookboek van Veggilaine. Bijvoorbeeld deze home made vegan kimchi. Je vindt het recept ook hier op de Insta van Veggilaine. Kimchi? Ja dat is ingemaakt kool. En dat kan je bij vanalles eten. Veggilaine zelf zegt daar dit over: ‘Waar eet je kimchi bij? 🍚🧀🍳🍲🌶️
• naast of door de rijst (meebakken! kimchi fried rice)
• als smaakmaker (kimchi mayo, kimchi frietjes, kimchi brood)
• bij ei (gebakken, gekookt, scrambled)
• op een tosti met (oude) kaas
• door ramen, noedels of soep
• bij bibimbap of in een hotpot’
Zaterdag: Pizza met uitroldeeg
Pizza met zo’n rol deeg uit het versschap is perfect voor het weekend. Tip voor het beleg is stukjes worst, wat wij leerden uit het kookboek van de zoon van Jamie Oliver, Buddy. Hieronder een foto van een pizza die wij uit het boek maakten (duidelijk niet met kant-en-klaar-deeg) Je vindt Buddy’s recept hier, in het digitale inkijkexemplaar van het boek.
Zondag: Verspakket
Ook een tip voor als je je kinderen wil laten koken: koop een verspakket. Daar kan ook niet heel veel mee mis gaan. Bijvoorbeeld deze voor gado gado.
- Benieuwd naar de vorige weekmenu’s? Je vindt ze hier!
- Wil je nooit meer een weekmenu missen? Ik verstuur ieder weekend een nieuwsbrief met het weekmenu en alle blogs die die week op de club verschenen. Wil je de nieuwsbrief ontvangen, vul dan het formuliertje in op deze pagina.
- Wil je ook zo’n nieuw Relax Mama-weekmenu-formulier op je koelkast? Die kun je hier kopen. Nu in een blok van 50 stuks, mét afscheurbaar boodschappenlijstje (én op de achterkant vind je trouwens de kanskaarten!).
Geen reacties