Het kan natuurlijk niet anders na deze week. Tijd voor een winters weekmenu. En die kreeg ik in mijn mailbox van Janine. Een paar maanden geleden verzorgde haar achtjarige dochter het weekmenu al voor ons. En nu heeft ze er zelf een in elkaar gedraaid. Hoe fijn is dat!
Janine: ‘Het winterse weer heeft mij geïnspireerd om een winterweekmenu te maken. En met een weekmenu heb ik meteen het voordeel dat ik maar één keer naar de winkel hoef te glibberen.’
Maandag: AVG
We trappen de week af met een AVG-tje. Ik koos voor gekookte bloemkool, gekookte aardappel en gehaktbal (of vega kaasschnitzel). Omdat mijn dochter niet zo van gekookte bloemkool houdt, doe ik voor haar de bloemkool in de oven met een beetje olijfolie, paprikapoeder en kerriepoeder.
Dinsdag: Stoofvlees met aardappelpuree
Bij ons staat er eigenlijk altijd een portie stoofvlees in de vriezer, iedereen smult ervan. Deze keer hebben we nog het stoofvlees van dit recept in de vriezer. Wij eten het deze keer met aardappelpuree, waar we een eetlepel mosterd doorheen scheppen en daarna even in de oven zetten voor een knapperig korstje. Ik maak er gekookte boontjes bij.
Woensdag: Butter chicken
Een warme curry past ook goed bij dit weer. Ik maak deze keer butter Chicken van Eef Kookt Zo. Nog een handje doperwten erdoor heen of restjes bloemkool van maandag😉
Donderdag: Hutspot
kan niet ontbreken in een winters weekmenu. Ik eet graag hutspot, maar daar doe ik mijn dochter geen plezier mee. Om het gezellig te houden aan tafel heb ik een alternatief gezocht met wortel en ui. Ik kwam uit op Couscous met gestoofde groenten van Miljuschka. (Of probeer de krokutspot van Elsbeth…)
Vrijdag: Erwtensoep
Erwtensoep, dit keer een verspakket vanuit de supermarkt mee genomen. Maar zelf maken kan bijvoorbeeld met dit recept van Leuke Recepten (of een blik openen kan natuurlijk ook). Wij eten het deze keer met een donker stokbrood en kruidenboter, maar roggebrood met katenspek zou het helemaal af maken.
Zaterdag: aardappelovenschotel
Omdat ik nog aardappelen over heb vandaag ‘aardappel anders’ op het menu. Je kunt het zonder potje maken volgens dit recept van Brenda: Ovenschotel Aardappel Anders – Brenda Kookt.
Zondag: Kaiserschmarrn
Een wintersportklassieker kan niet ontbreken: Kaiserschmarrn recept: Kaiserschmarrn het ultieme wintersportgerecht | Miljuschka. Wij maken het voor de lunch, maar als diner op een luie zondag kan natuurlijk ook!
- Benieuwd naar andere weekmenu’s? Je vindt ze hier!
- Wil je nooit meer een weekmenu missen? Ik verstuur ieder weekend een nieuwsbrief met het weekmenu en alle blogs die die week op de club verschenen. Wil je de nieuwsbrief ontvangen, vul dan het formuliertje in op deze pagina.
- Wil je ook zo’n nieuw Relax Mama-weekmenu-formulier op je koelkast? Die kun je hier kopen. Nu in een blok van 50 stuks, mét afscheurbaar boodschappenlijstje (én op de achterkant vind je trouwens de kanskaarten!).
Geen reacties