Het blijft een gepuzzel: voor het hele gezin eten op tafel krijgen als iedereen op een ander tijdstip bij een training of clubje moet zijn. Als niemand op hetzelfde tijdstip kan eten en er soms ook eten meegenomen moet worden voor onderweg. Ik kreeg een verzoek van Pamela om hier een weekmenu voor te maken. Vandaag dus een weekmenu met tips die ik in de afgelopen jaren verzamelde voor dit soort weken!
Tip 1: voorbereiding is key. Of dat nu van te voren koken is, van te voren nadenken, of op tijd eten uit de vriezer halen is: regeren is vooruitzien en ook het halve werk.
Tip 2: er schijnen ovens te bestaan met warmhoudlades. Dat blijkt ook een uitkomst te zijn, maar die heb ik zelf dan weer niet.
Tip 3: Sommige mensen zweren bij de slowcooker. Waar ik dan ook weer geen ervaring mee heb.
Tip 4: Bereid het eten van te voren (de avond ervoor of bijvoorbeeld in de ochtend) en zet dan alles klaar per persoon zodat ieder pakt wanneer het zijn tijd is.
Tip 5: Leer zo snel mogelijk de kinderen zelf koken 🙂
Tip 6 is mijn redding: kies een partner die je deze stress uit handen kan nemen :).
Tip 7: Geef je vroeg sportende kind voor de training iets als yoghurt, een soepie of havermoutpap en erna een opgewarmde hap. Voor opgewarmde happen hieronder genoeg tips.
Maandag: kook een avond eerder, hartige taart met drie soorten vis
Wat ook handig kan zijn is om een avond eerder te koken en iedereen zijn eigen portie op te laten warmen. Wat dacht je ervan om hartige taart te maken. Bij ons is deze taart met tonijn, makreel en ansjovis populair. Je vindt het recept hier. De volgende dag kan iedereen zijn portie opwarmen, of hem zelfs koud eten. Stukken komkommer en paprika ernaast voor wat extra groente, en je hebt een topmaaltijd.
Dinsdag: Pastasalade!
Naast pastamaaltijden uit de vriezer (je wel, bijvoorbeeld deze!), zijn pastasalades ook handige voor sportende kinderen. Bijvoorbeeld met gerookte kipfilet, komkommer, appel, sla, pasta, sladressing, of waar je het maar mee wilt aanvullen (tomaatjes, zilveruitjes en paprika wat iedereen naar wens kan pakken). Of bijvoorbeeld deze lekkere pastasalade van Susan Aretz.
Woensdag: Soep
Een (maaltijd)soepen is altijd handig. Toen ik googelde welke soep is handig voor het sporten? kreeg ik dit antwoord: ‘Voor sporters is soep op basis van peulvruchten zoals bonen, erwten en linzen een ideale krachtbron.’ Ik houd van rode linzensoep met rode linzen, ui, wortel, en tomaten, dus gooi ik die er maar weer eens in. Dit recept lijkt er op!
Donderdag: zorg dat je altijd maaltijden in de vriezer hebt: butter chicken
Onze vriezer puilt altijd uit met eten voor Keet om mee te nemen naar het skatepark. Zij warmt het daar zelf in de magnetron op. Daarom maakte ik al vaker vul-je-vriezer-weekmenu’s. Daar haalde ik dan ook de inspiratie voor het gerecht van donderdag uit: butter chicken. Het recept dat ik graag volg is van Eef Kookt zo en vind je hier. Bij ons is vanwege de clubjes donderdag wrap-dag, en Google leerde mij dat je butter chicken ook prima in een wrap kan stoppen 😉
Vrijdag: kies een gerecht dat in maximaal 20 minuten klaar is: noodles zijn altijd goed
Heb je niks in de vriezer, ben je het er vergeten uit te halen of heb je wel zin om te koken maar nauwelijks tijd? Noodles to the rescue! Met wokgroenten ben je altijd snel klaar. Bijvoorbeeld zoals deze van de Allerhande.
Zaterdag: Kook dubbel, bijvoorbeeld een hele grote ovenschotel
Ovenschotels! En als je die dan dubbel maakt dan heb je dubbel winst 😉 Deze lasagne bijvoorbeeld.
Zondag: ‘Bakjes eten’ en iedereen zelf laten pakken
Ook handig: bakjes eten. Bijvoorbeeld voor pokebowls zodat iedereen zelf kan pakken. Dit kan natuurlijk ook met ingrediënten voor bijvoorbeeld een pastasalade.
Nog meer tips nodig?
Vorig jaar was schreef ik ook een weekmenu met ditzelfde thema en tips, maar andere gerechten. Misschien haal je daar ook nog wat uit. Kijk maar hier.
- Benieuwd naar de vorige weekmenu’s? Je vindt ze hier!
- Wil je nooit meer een weekmenu missen? Ik verstuur ieder weekend een nieuwsbrief met het weekmenu en alle blogs die die week op de club verschenen. Wil je de nieuwsbrief ontvangen, vul dan het formuliertje in op deze pagina.
- Wil je ook zo’n nieuw Relax Mama-weekmenu-formulier op je koelkast? Die kun je hier kopen. Nu in een blok van 50 stuks, mét afscheurbaar boodschappenlijstje (én op de achterkant vind je trouwens de kanskaarten!).
Meer succesrecepten van andere moeders? In het boek Relax Mama in de keuken vind je 50 succesrecepten van andere moeders. En met vijf columns van mij, met handige tips van deskundigen, en natuurlijk met Relax Mama-spreuken en grapjes. Het boek is verkrijgbaar bij onder andere bol.com en bij verschillende boekwinkels en kost slechts €12,50 kosten.
Voor het échte relaxte gevoel in de keuken doe je natuurlijk zo’n tof schort van de club aan. Check de Shop van Relaxte Moeders voor deze leuke combi van schort en boek!
Geen reacties