Ik schreef er al eerder over: de piadina. Het is een soort Italiaanse wrap die je in vieren belegt, daarna vouwt en daarna even toast onder de contactgrill of tosti-ijzer. Wij zijn fan! Daarom hieronder vier van onze favo recepten. Allereerst degene waarvan ik een paar maanden geleden een TikTok-filmpje maakte zodat je er een compleet beeld bij hebt.
1. Piadina met Pesto alla Genovese, mozzarella, tomaten en pijnboompitten.
2. Piadina met gegrilde groente, Parmezaanse kaas (of Pecorino), salami en pijnboompitten.
3. Piadina gegrilde kip, rucola, Parmezaaanse kaas, pijnboompitten en avocado
4. Big Mac Piadina met Cheddar-kaas, gehakt, ijsbergsla en Big Mac saus. Dit recept deelde ik al eerder als wrap variant. Je vindt het hier (daar zie je ook hoe je de saus maakt, en die is essentieel!).
Dit blog schreef ik in samenwerking met Bertolli. De piadina’s van Bertolli zijn te koop bij Albert Heijn en Plus.
Geen reacties