Het begon allemaal met de Mexicaanse bowl die bij ons sinds een paar maanden topfavoriet is. Want, lekker én makkelijk te maken. Vervolgens kreeg ik meerdere keren het verzoek of ik niet een heel weekmenu met bowls wilde maken. Dus hier is ie dan: de bowls specials. Dank voor al jullie tips! Oja, je kunt je gezinsleden kant-en-klare bowls voorschotelen, of de ingrediënten in losse bakjes op tafel zetten zodat iedereen zijn eigen bowl kan samenstellen. Ideaal voor de ‘picky eaters’.
1. Taco bowl
Als wij taco’s eten vallen ze ook meestal uit elkaar en lijkt het meer een ’tacosalade’ wat wij eten. Dus waarom niet al die lekkere ingrediënten in een kommetje doen? Ik neem als basis dit recept van Eef kookt zo, maar varieer er lustig op los met wat we in huis hebben. Zo doen wij er ook vaak ijsbergsla in, jalapeño’s en zoals je op de foto hieronder ziet hadden we voor deze bowl nog edamameboontjes in huis. Niet echt Mexicaans, maar het smaakte wel 🙂
2. Griekse of tzatziki bowl
De Griekse of tzatziki bowl is ook populair bij jullie. Als je hierop googelt kom je op allerlei verschillende recepten en foto’s waarbij het water me in de mond liep. Sommigen met orzo, anderen met rijst of met couscous. Veel met kip, maar vega met halloummi lijkt me ook een lekkere optie. Marieke tipte deze tzatziki bowl van Oh my Foodness.
3. Pokébowl
Hier worden wij thuis allemaal heel blij van. De Pokébowl (sommigen noemden hem sushi bowl). Ik gebruik als basis altijd dit recept, maar voeg ook hier van alles toe, zoals stukjes mango, zeewiersalade, edamame- (of soja-)boontjes, krabsticks en (voor Teun) vissticks. Alles in bakjes en iedereen mag zijn eigen bowl samenstellen.
4. Italiaanse bowl
Italiaanse bowls zijn er in veel varianten, maar deze met burrata klinkt als een topper. Want zeg nou zelf, met burrata is alles lekker toch?
5. Loempiabowl
Miranda tipt de loempia bowl van Chicks Love Food. Die vind ik in ieder geval het meest origineel!
6. Buddha bowl
De Buddha bowl, ik heb hem nog nooit gegeten, maar het schijnt een bekende te zijn. Ik zie veel recepten met zoete aardappel, kikkererwten en quinoa, maar je kan er dus van alles in doen. Daarom deel ik dit blog van Foodies, waarin allerlei opties staan!
7. Indonesische bowl of gado gado bowl
Henno schotelde mij gisteravond – terwijl ik dit blog aan het schrijven was – een Indonesische bowl voor. Met babi ketjap, boontjes, ei en rijst. Google je op Indonesische bowl dan vind je onder andere dit recept met tempeh. Deze gado gado bowl lijkt me ook lekker!
8. Een wat-heb-je-in-huis-bowl
Kijkend naar bovenstaande kun je eigenlijk concluderen dat je alles wel in een bowl kunt gooien! Heb je wat rijst, pasta of een andere basis in huis en andere ingrediënten? Kijk eens of je er een nieuwe signature dish van kunt maken. Ik hoor het graag als je een toprecept hebt uitgevonden!
- Benieuwd naar de vorige weekmenu’s? Je vindt ze hier!
- Wil je nooit meer een weekmenu missen? Ik verstuur ieder weekend een nieuwsbrief met het weekmenu en alle blogs die die week op de club verschenen. Wil je de nieuwsbrief ontvangen, vul dan het formuliertje in op deze pagina.
- Wil je ook zo’n nieuw Relax Mama-weekmenu-formulier op je koelkast? Die kun je hier kopen. Nu in een blok van 50 stuks, mét afscheurbaar boodschappenlijstje (én op de achterkant vind je trouwens de kanskaarten!).
Geen reacties