Niets mis met een oer-Hollands AVG’tje. En over het algemeen zet ik dat ook minstens één keer in de week op het weekmenu. Maar mijn lievelings is het niet. Toen ik het verzoek kreeg voor een ‘AVG’tje maar dan net even anders’ bracht dat me op het thema van dit weekmenu: 7 (+1) lekkere gerechten met aardappels. Met dank aan de tips die ik binnenkreeg voor lekkere aardappelgerechten. Niet allemaal even Hollands!
Maandag: Aardappeltortilla
Joyce tipte de Spaanse aardappeltortilla met chorizo en manchego van Susan Aretz. En ik zag dat ze deze al eerder tipte voor een weekmenu, dus hij moet wel echt lekker zijn 🙂 Joyce eet er een salade bij: ‘Voor de kinderen vaak alleen tomaatjes en komkommer. Zelf iets meer aangekleed,’ schrijft ze erbij.
Dinsdag: aardappel (maar dan) anders
Nadine tipte een Aardappel-Anders-recept, maar dan niet uit een potje. Ze stuurde een foto uit haar kookboek, maar ik vond het recept hier ook online.
Woensdag: Gado Gado (vega)
Als ik geen zin heb in Hollandse pot, maar wél in aardappels dan kom ik meestal op dit gerecht uit. Eén van Henno’s specialiteiten. Je vindt zijn recept (met kindervariant) hier. Dit is natuurlijk eigenlijk geen AVG, want de V mist!
Donderdag: roti met kip
Nog een favoriete aardappel-groente-vleesgerecht van mij, deze roti! Dit recept deelde ik al vaker en hij blijft fijn! De vegetarische roti met zoete aardappel is trouwens ook super lekker. Dat recept vind je hier.
Vrijdag: Spaanse aardappels met spiegeleitjes
Een gerecht uit mijn boek Relax Mama in de keuken. Dit recept komt van Alicia die uit Spanje komt. Ze heeft hem geïnspireerd op Patatas Bravas. Top als je een dagje vegetarisch wil eten. Maar als je toch de V van vlees erbij wilt, dan zou ik er chipolataworstjes bij (of door) doen!
Zaterdag: Ovenschotel kip pesto
Celine tipte deze ovenschotel van Keukenliefde.
Zondag: Salade Niçoise
En dan sluit ik de week af met dit recept dat al een tijdje tot de meest gezochte recepten op de site behoort. De salade Niçoise van Henno. Met kindervariant erbij. Je vindt hem hier!
Bonus: rodekoolschotel
En omdat ik toch eigenlijk ook wel nog dit klassiekertje erin wil hebben, doe ik er nog een bonus-tip bij. Deze rodekoolschotel is namelijk al een paar jaar bij ons het meest favoriete échte AVG’tje. Je vindt ons recept hier.
- Wil je nooit meer een weekmenu missen? Ik verstuur ieder weekend een nieuwsbrief met het weekmenu en alle blogs die die week op de club verschenen. Wil je de nieuwsbrief ontvangen, vul dan het formuliertje in op deze pagina.
- Wil je ook zo’n Relax Mama-weekmenu-formulier op je koelkast? Die kun je hier downloaden.
- Benieuwd naar de vorige weekmenu’s? Je vindt ze hier!
Geen reacties