Daphne en ik: we zijn inmiddels 33 jaar besties en wisselen dan ook al 33 jaar tips uit. Van recepten tot boekentips, en sinds een paar jaar krijg ik ook de beste serie-tips van haar. Deze week deelde ze op Instagram dat ze met haar man en dochters een speciale eet-app hebben, waarin ze de recepten zetten die ze die week eten en wie er die dag kookt. Zodat iedereen op de hoogte is van hoe en wat. Een toptip! Ik vroeg Daphne (die je misschien kent van het RTL Nieuws) of ik wat screenshots mocht hebben van die app, en voilà, binnen no time had ik dit weekmenu bij elkaar. Benieuwd naar Daphne’s serietips? Je vindt ze op haar Insta-profiel onder het kopje ‘Kijktips 2024’.
Maandag: Ravioli met tomaat, aubergine en burrata
We beginnen met de gezinsfavoriet van Daphne: dit ravioligerecht. Ook nog eens in 15 minuten klaar. Wat wil je nog meer?
Dinsdag: Zuurkoolstamppot met appel, kaneel en bruine suiker
Bij ons in de supermarkt was de zuurkool in de aanbieding, dus mooi moment om dat weer eens op tafel te zetten. Bijvoorbeeld met dit recept.
Woensdag: Wintersalade met kip en spek
Ik weet niet of ik mijn zoon blij maak met deze salade, maar hij lijkt mij heerlijk. De combi van kip, spruitjes en pompoen klinkt mij heel goed in de oren. Je vindt het recept hier.
Donderdag: Burrito’s met verspakket
Deze gaat Daphne’s oudste dochter maken zie ik in haar app. Misschien ook een idee voor jouw kinderen? Je vindt het recept hier.
Vrijdag: Biefstuk met witbrood en sla
Op vrijdag iets makkelijks! Biefstuk met brood. Misschien kun je deze tips van Miljuschka gebruiken voor de perfecte biefstuk.
Zaterdag: Courgettespaghetti met garnalen, tapenade
Net toen ik me afvroeg of er in huize Lammers ook vis wordt gegeten, zag ik dit courgettespaghetti recept in de app-groep staan. Met garnaaltjes!
Zondag: Kippendij in romige champignonsaus
We sluiten de week af met wat comfort food: Kippendij in romige saus. Voor de vitamientjes wat broccoli erbij. Ik denk dat wij er gebakken aardappelschijfjes bij eten.
- Benieuwd naar de vorige budgetweekmenu’s? Je vindt ze hier!
- Wil je nooit meer een weekmenu missen? Ik verstuur ieder weekend een nieuwsbrief met het weekmenu en alle blogs die die week op de club verschenen. Wil je de nieuwsbrief ontvangen, vul dan het formuliertje in op deze pagina.
- Wil je ook zo’n nieuw Relax Mama-weekmenu-formulier op je koelkast? Die kun je hier kopen. Nu in een blok van 50 stuks, mét afscheurbaar boodschappenlijstje (én op de achterkant vind je trouwens de kanskaarten!).
Geen reacties