Zoals je misschien al hebt gezien in eerdere weekmenu’s is het bij ons op dinsdag ‘Teun’s Tuesday’. Onze 14-jarige kookt tegenwoordig (vaak) op dinsdag, omdat hij de kneepjes van het koken van zijn vader wil leren (en op die dag vroeg uit is). Zijn leeftijdgenoot Buddy Oliver (ja, de zoon van) kookt al langer en heeft succes met zijn eigen YouTube-kanaal Cooking Buddies waar hij al een paar jaar kookvideo’s deelt. En nu heeft Buddy ook zijn eigen kookboek: Kook mee! Daarom vandaag het thema: laat je tiener koken! Met dit boek, of met wat inspiratie van Teun (en ja misschien met wat hulp van jou, want bij ons coacht zijn vader Teun ook nog door het proces).
Maandag: Buddy’s groene pasta met crispy knoflookbroodkruim
We beginnen de week gezond met een recept uit Buddy’s kookboek: deze groene pasta met knoflookbroodkruim.
Dinsdag: Broodje visstick en zoete aardappelfriet
Nog eentje van Buddy met zelfgemaakte vissticks. Je vindt het recept ook in dit artikel.
Woensdag: Risotto Milanese
Ik vertelde Teun dat ik dit weekmenu ging maken en vroeg wat hij het leukste vond wat hij had leren koken de afgelopen maanden. Zijn eerste antwoord was: Risotto Milanese. Die eten wij vaak met een gehaktbal erbij. En ook die leerde hij met veel plezier maken volgens het geheime recept van Henno dat je hier vindt.
Donderdag: Kip cordon bleu
In Buddy’s boek staat hoe je crispy kip maakt, maar Teun maakte vorige week samen met Henno voor het eerst kip cordon bleu, en dat bleek een groot succes te zijn. Wij aten er een eenvoudige pasta met roomsaus en doperstjes bij, maar het gaat ook heel goed met aardappeltjes en coleslaw zoals Buddy doet met zijn crispy kip.
Vrijdag: Buddy’s snelle pizza’s
Toen we het kookboek van Buddy ontvingen, maakten Teun en ik samen de pizza’s uit het boek. Meestal kopen we kant-en-klare bodems, maar dit keer maakten we ze dus zelf. En wat we vooral succesvol vonden waren de stukjes worst op de pizza. Dat hadden we zelf nooit bedacht! Je vindt Buddy’s recept hier, in het digitale inkijkexemplaar van het boek. Hieronder een foto van mijn exemplaar dat een wat eigenaardige vorm had gekregen. Hij smaakte wel goed 😉
Zaterdag: Tiroler Gröstl
Eén van de eerste gerechten die Henno en Teun jaren geleden samen maakten was Tiroler Gröstl. Zij maken de Gröstl ongeveer zoals dit recept, maar voegen nog champignons toe. Ooit maakten ze er een leuke kookvideo over op Teun zijn kanaal, maar nu hij wat ouder is heeft hij die video’s helaas verwijderd ;). Ik heb nog wel een foto van Teun die in Oostenrijk Tiroler Gröstl aan het eten is.
Zondag: Quesadilla
Buddy’s filmpjes van de afgelopen jaren staan nog wel online. Zo ook deze waarin hij Quesadilla’s maakt. Ook leuk om eens samen te doen!
Kook mee!
Interesse in Buddy’s boek? Je vindt het online bijvoorbeeld hier. Ik vind het een leuk boek met redelijk wat eenvoudige en lekkere gerechten om samen te maken. Het kan een leuk opstapje zijn om je kind enthousiast te krijgen voor koken!
- Benieuwd naar de vorige weekmenu’s? Je vindt ze hier!
- Wil je nooit meer een weekmenu missen? Ik verstuur ieder weekend een nieuwsbrief met het weekmenu en alle blogs die die week op de club verschenen. Wil je de nieuwsbrief ontvangen, vul dan het formuliertje in op deze pagina.
- Wil je ook zo’n nieuw Relax Mama-weekmenu-formulier op je koelkast? Die kun je hier kopen. Nu in een blok van 50 stuks, mét afscheurbaar boodschappenlijstje (én op de achterkant vind je trouwens de kanskaarten!).
Geen reacties